SHAKE SHACK!

Amerika'da dokuz yıl önce yola koyulan, modern tarzda 'yol üstü hamburgercisi' olarak tanımlanan Shake Shack, Avrupa'ya İstinye Park ve Tünel'deki şubeleriyle giriş yaptı. Bu arada hemen söylemekte yarar var; Caddebostan'da da yer arayışındalarmış...

Shake Shack, aralarında Union Square Cafe, Gramercy Tavern, The Modern gibi New York'un ünlü restoranlarının da yer aldığı, Danny Meyer'a ait Union Square Hospitality Group'un (USHG) bir parçası.

New York'taki Madison Square Park'ta 2004 yılında açılan ilk restoranından bu yana Shake Shack, şehrin birçok noktasında ve ayrıca Florida'da Miami ve Coral Gables, Washington DC, Connecticut'ta Westport ve New Haven, Pennsylvania'da Philadelphia'da restoranlarını açmış.  Shake Shack'in Dubai ve Kuveyt'te de restoranları varmış.

Muhteşem lezzetlerin yanında yurt dışında alkol de var diye biliyorum ancak İstinye Park şubesinde sadece alkolsüz meyan köklü biraya rastladım. O da bence iğrenç bir şey! Tünel şubesinde de alkol olmadığını biliyorum. Duyduğuma göre Tünel şubesinde bir tatlının içinde Güllüoğlu baklavalarından varmış! Hangi Güllüoğlu bilemiyorum ama zaten konumuzda şu an bu değil...:)

Shake Shack iyi güzel de şu bilgileri de paylaşmakta yarar var sanki:)

Hamburgerde ortalama 500,
sosislerde 400,
Bir mönüde (hamburger, patates, tatlı, içecek) 1500 kalori var!

Nasıl ama?:) Eee her gülün bir dikeni var elbet...

Siz siz olun Shake Shack'e arada sırada gitmeye çalışın...

Yoksa İstinye'den Tünel'e yuvarlana yuvarlana gitmek zorunda kalırsınız:)

BIG PLATE'DE LATİN GECESİNE HAZIR MISINIZ?

2009 yılından bu yana İstinye Park AVM'de hizmet veren Big Plate, cuma günleri düzenlediği ve klasik haline gelen Big Plate Latin gecelerine devam ediyor. 16 Kasım Cuma akşamı gerçekleşecek olan Big Plate Latin Gecesi’ne ünlü dansçı Mouaze Konaté ve Fransa’nın en ünlü kadın salsa dansçılarından partneri Fanny Frosini konuk oluyor.

New York stili On2 Salsa ve chacha konusundaki uzmanlığıyla bilinen Konaté, pek çok uluslararası dans organizasyonu için şovlar ve koreografiler hazırlıyor. Ayrıca Paris’te açtığı okulunda yeni salsa tutkunlarını yetiştiriyor.

Fransa’nın en ünlü kadın salsa dansçılarından olan Fanny Frosini ise, dans etmeye 5 yaşında caz ve baleyle başladı. Mouaze Konaté ile 3 yıldır dans etmekte olan Frosini, pek çok uluslararası salsa kongresinde Konaté ile çift olarak şovlarının yanında solo şovlara da çıkıyor.

Big Plate'i hatırlayalım

Big Plate, 2009 yılında İstinye Park AVM’de açıldı. Big Plate’in menüsünde Akdeniz mutfağı ağırlıklı olmak üzere dünya mutfaklarından örnekler bulunuyor. Big Plate balkon, ana salon ve üzeri açılıp kapanabilen teras olmak üzere 3 bölümden oluşuyor. Hafta içi 09.00–00.00, hafta sonu ise 09.00–02.00 saatleri arasında hizmet veriyor. Big Plate’in kahvaltı çeşitleri arasında; Solo Pancakes, Biggy Banana Pancakes, Very Berry Waffle, Otlu Hafif Tost, Çok Peynirli Tost, Big Plate Kahvaltı Tabağı, Californian Omlet, Beyaz Omlet, Peynirli Omlet, Scrambled Eggs, Sahanda Yumurta, pazar günleri ise Eggs Benedict ve Eggs Royal yer alıyor. Menüde yer alan diğer başlıklar; günün çorbası, başlangıç, sandviç, salata, mini salata, pizza, risotto, makarna, yanında, ana yemek, tatlı, sıcak içecekler, çay serisi, soğuk içecekler ve kokteyl olarak sıralanıyor.


Adres: İstinye Park AVM, Hillside girişi, İstinye
Telefon: 0 212 345 62 88

BIG PLATE

İstinye Park'ın en keyifli mekanlarından Hillside'ın içerisinde bulunan Big Plate, doğal malzemeler kullanılarak tasarlanan terası, restoranın simgesi haline gelmiş duvar resimleri, bambu ve limon ağaçları ile özellikle sohbet edip yemek yemek için ideal!

Big Plate, “Günün Yemeği” sayesinde “ne yiyeceğim?” derdine son veriyor. Aylık olarak yenilenen Günün Yemeği’nde,  pazartesiden cumaya 5 gün için 5 farklı yemek alternatifi, lezzet bağımlılarının beğenisine sunuluyor. Big Plate’in mayıs için hazırladığı Günün Yemeği menüsünde ise iştah kabartan seçenekler bulunuyor.

Big Plate “Günün Yemeği” ile mevsimindeki malzemeleri en özel şekilde bir araya getirip, damak tadına önem verenlerin beğenisine sunuyor. Günün Yemeği’nde 5 gün için hazırlanan tam 5 farklı yemek bulunurken menü, aylık olarak değişiyor.

Günün Yemeği’nin mayıs ayına özel seçenekleri ise tadanların vazgeçemeyecekleri tatlardan oluşuyor. Bu ay içerisinde Big Plate’e pazartesi günü gidenleri karşılayan yemek, “Zeytinyağlı Bahar Tabağı”... Enginar, bakla ve deniz börülcesinden oluşan tabak, damaklarda Ege havası estiriyor.

Mayıs ayında salı günleri ise “Zürih Usulü Bonfile”, Big Plate müdavimleriyle buluşuyor. Bonfilenin tarçınlı sosla lezzetlendirilmesiyle oluşan İsviçre klasiği yemek, Big Plate yorumuyla bambaşka bir havaya bürünüyor. Zürih Usulü Bonfile, röşti patates ile servis edilerek, etseverlere bayram havası yaşatıyor.

Çarşamba gününün yemeği ise “Levrek Buğulama”… Kıtır ekmek ile ikram edilen Levrek Buğulama, hafif ve doyurucu bir öğün geçirmek isteyenlere hitap ediyor.

Big Plate’te perşembe gününün yemeği ise tam bir ziyafet niteliği taşıyor. “Nane Pestolu Kuzu Külbastı”, karamelize patates ile servis edilerek lezzeti adeta yeniden tanımlıyor.

Mayıs ayında cuma günleri ise hafta, “Dana Schnitzel Üzerinde Roka ve Domates” ile sonlanıyor. Baharatlı patates ile servis edilen yemek, cuma gününe yakışır bir lezzet sunuyor.

Siz de “Günün Yemeği”ni Big Plate’te tatmak ve gerçek lezzetle tanışmak için mayıs ayı menüsünü kaçırmayın.

Adres: İstinye Park AVM, Hillside girişi, İstinye

Telefon: 0 212 345 62 88